Pracę zawodową rozpoczął w roku 1962 w Instytucie Upraw, nawożenia i Gleboznawstwa – Oddział Wrocław, następnie pracował jako technik w Wyższej Szkole Rolniczej we Wrocławiu, a w latach 1966 – 1974 w Politechnice Wrocławskiej w charakterze technika, a po skończeniu studiów inżyniera. W latach 1971 – 1980 pracuje w Laboratorium, a następnie w Ośrodku Badań i Kontroli Środowiska we Wrocławiu, pełniąc funkcję Zastępcy Dyrektora i Kierownika Oddziału. W 1980 roku przenosi się do biura projektów GWiŚ "Biprowad" O/ Wrocław, a od 1982 roku pracuje w administracji rządowej jako Zastępca Dyrektora Wydziału Ochrony Środowiska Dolnośląskiego Urzędu Wojewódzkiego we Wrocławiu. W grudniu 2008 roku został mianowany Dyrektorem Regionalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska we Wrocławiu. Podczas pracy na Politechnice Wrocławskiej opublikował 8 artykułów w czasopismach specjalistycznych, otrzymał świadectwa autorskie na wzór użytkowy urządzenia do badań technologicznych oraz współtwórcy wynalazku urządzenia do usuwania olejów i ciekłych tłuszczów z cieczy. Był także współautorem 24 prac naukowo-badawczych i wdrożeniowych dla przemysłu. Trzykrotnie otrzymał nagrodę Rektora Politechniki Wrocławskiej. W czasie pracy zawodowej wykonał samodzielnie lub zespołowo około 130 prac eksperckich związanych z gospodarką wodno-ściekową. Za swoją działalność zawodową otrzymał kilkanaście różnych wyróżnień, dyplomów i nagród resortowych. Edward Biały brał aktywny udział w pracach samorządowych na terenie Wrocławia, był m. in. Radnym, pełnił funkcję ławnika Sądu Rejonowego. Po wejściu Polski do Unii Europejskiej był odpowiedzialny za wdrażanie na terenie Dolnego Śląska dyrektyw unijnych dotyczących gospodarki wodnej i ochrony środowiska. Brał udział we wdrażaniu Krajowego Programu Oczyszczania Ścieków Komunalnych. W 2011 r. został powołany przez Prezydenta Rzeczpospolitej na członka Narodowej Rady Ekologicznej. Odznaczony został Brązowym i Złotym Krzyżem Zasługi oraz Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski. Od lat współpracuje z uczelnią na płaszczyźnie zawodowej, najpierw wykonując prace zlecone dla przemysłu (ekspertyzy, opinie, instrukcje eksploatacji gospodarki wodno-ściekowej zakładów), następnie opracowując urządzenia o dużym znaczeniu dla rozwoju badań technologicznych nad oczyszczaniem ścieków przemysłowych. W ostatnich latach umożliwia studentom i absolwentów W-7 odbycie stażu w Dolnośląskim Urzędzie Wojewódzkim, zapraszanie specjalistów z Wydziału do uczestnictwa w komisjach eksperckich, zlecanie ekspertyz branżowych w ochronie środowiska.